农民王小佳怎么做的玉米粑粑

为你不悔 3年前 已收到2个回答 举报
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还珠格格 3星

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用料

玉米一根

牛奶50ml

做法

1把玉米剥下来，放入料理机中，加入少许清水，打成玉米浆。

2给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。

3加入50ml牛奶。

4加入10克砂糖。

5加入面粉，搅拌均匀，成粘稠的糊状。

6这是我搅拌好的样子，很浓稠，但是用勺子舀起来能快速流动就可以了。

7不粘锅倒入少许油烧热。

8舀一勺玉米糊到锅里，做成饼状，关中小火，慢慢煎制。

9底部上色后翻面煎另一面，一定要中小火，否则表皮糊了，里面还没有熟。

10装盘就可以吃了

7小时前

26

啮膝带香归 4星

共回答了469个问题 评论

主料

糯玉米500g

玉米面粉适量

糯米粉适量

辅料

白砂糖适量

泡打粉5g

做法步骤

1.玉米包上的叶子剪掉头和尾，洗干净备用。

2.新鲜糯玉米500g。

3.用料理机打成玉米泥，不加水，刚开始很难打坚持一下就好了，玉米很多水份。

4.普通面粉和糯米粉3/1的比例，泡打粉白砂糖全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟。（玉米面粉也可以）

5.搅拌均匀后是很浓稠的样子，任然是有水份的，绝对不是和馒头那样干面团哦。

6.用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。

7.刚出锅的样子，超香的。

8.玉米粑粑超香超好吃。

9.成品。

5小时前

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