片刻温暖 2星
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食材
排骨450克、莲藕200g,玉米1根、胡萝卜1根、葱姜
做法步骤:
1排骨剁小块,玉米、胡萝卜、莲藕切段,葱姜切好排骨冷水放锅中,加葱段,姜片料酒煮开后洗净。
2锅中热油,排骨放入锅中煎至两面微黄,放姜片,加足沸水,加入玉米,莲藕小火炖煮半小时,再加胡萝卜炖煮半小时,出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~
11小时前
不快和秘密 1星
共回答了185个问题 评论
用料:排骨 400克,凉瓜180克,黄豆 30克,盐 适量
做法:
1.黄豆提前一晚用水浸泡,排骨切块。
2.排骨洗净后冷水下锅焯水。
3.焯水后再用水冲洗干净。
4.黄豆洗净,凉瓜洗净对半切开,用勺子尽量挖掉白色的瓤,可以减少苦涩味。
5.将凉瓜切大块。
6.分装炖煮,将食材平均分成两份分别放入炖盅内,加水至炖盅最高水位线。
7.电炖锅内加水到放炖盅前水位线。
8.将炖盅放到架子上摆入电炖锅内,盖上盖子。
9.接通电源,选择炖,时间调到1小时20分钟,然后按开始键。
10.炖好后取出,先撇掉表面的一层油,再加适量盐调味就可以喝啦。
9小时前
缸盖子 2星
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材料
白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克
做法
1、 排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。
2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。
6小时前
爱宜淡写 1星
共回答了196个问题 评论
主料
排骨、香菇适量
辅料
葱段、姜片、蒜、干辣椒适量
配料
酱油、盐、花椒、糖、大料、醋适量
做法步骤
1.排骨剁成小块,放入热水中焯一下,捞出控除水分。
2.准备葱段姜片蒜,干辣椒,花椒大料。
3.香菇提前泡发,剪成小朵备用。
4.热锅中放油,放入花椒大料干辣椒。
5.放入排骨,大火翻炒。
6.放入酱油,糖,继续翻炒2分钟。
7.加水没过排骨,放入葱姜蒜,香菇,淋少许醋并放入适量盐。
8.大火烧开后,转中小火炖一个小时左右。
9.大火收汁后盛出装盘即可。
2小时前
粉刷匠 4星
共回答了495个问题 评论
准备食材:排骨500g、生抽、老抽、料酒、蚝油、葱姜蒜、八角、香叶、冰糖、白芝麻
做法:1、排骨剁小块清洗干净,冷水入锅,加姜片、葱段和2勺料酒煮出血沫,捞出冲洗干净;
2、锅中放少量油,放入一把冰糖小火炒出糖色,放入排骨翻炒上色,加葱姜、八角香叶、2勺生抽、1勺老抽翻炒均匀;
3、加清水没过排骨,大火烧开后改小火慢煮30分钟左右,放1勺蚝油、适量盐和鸡精调味,大火收汁即可盛出装盘,撒上白芝麻即可。
23小时前
荖凊戨 2星
共回答了28个问题 评论
1、食材:排骨500克、冬瓜800克、姜1块、香菜两棵、盐适量;
2、将排骨洗净,冷水下锅。
3、大火煮至水开,直到煮出血沫为止。
4、将排骨捞出,冲净浮沫。将姜拍破,和排骨一起放到锅里。加入清水,炖煮。
5、将冬瓜去皮去籽洗净切块或切片。
6、将切好的冬瓜放入,继续盖上锅盖炖煮20分钟,加入盐即可。
17小时前
我们未结束 5星
共回答了50个问题 评论
原料
薏米、排骨、姜、小葱、盐。
1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片,小葱挽结;
2、排骨清洗干净,焯一下水,去掉血末;
3、砂锅内放水,放入排骨、姜片和小葱,大火煮开后转小火,20分钟后放入薏米,再次开锅后,转小火慢炖1个小时;
4、关火前5分钟放盐调味即可。
回答问题
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