10个慕斯杯的配方

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芒果慕斯杯10个装的食材和调料

中型芒果 7只

芒果果肉 330克

细砂糖 83克

凉开水或者矿泉水 200克

吉利丁 30克

淡奶油 500克

芒果慕斯杯10个装的做法步骤

第1步.芒果去皮去核,330克差不多5个切成碎片,剩下2个切丁最后装饰用

第2步.把砂糖、水、芒果丁放入破壁机或者料理机打成泥状

第3步.把称好的吉利丁放差不多一勺子水搅开,彻底融化中芒果泥中

第4步.淡奶油打发成这个状态,不要打发成裱花的硬度

第5步.芒果泥放入打发好的淡奶油,搅拌均匀就可以装杯咯

第6步.装杯后放用芒果装饰入冰箱4小时就可以吃咯,冰冰凉凉

6小时前

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底层:

 奥力奥饼干 适量慕斯层: 芒果 100克牛奶 100毫升淡奶油 100克糖 10克吉利丁片 5-10克(都可以)布丁层(可选): 牛奶 2瓶半纯牛奶吉利丁片 10克镜面:(可选) 芒果 2勺温水 50克吉利丁片 1片(5克)

慕斯杯的做法步骤

 1.底层(可用芒果丁代替): 奥力奥饼干去夹心,用口袋包着弄粉碎,铺在杯子里

 2.慕斯层:

4小时前

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