选梦遇人 4星
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食材
白菜 适量
水 250g
面粉 500g
木耳 适量
姜 适量
葱 适量
酱油 适量
味精 少许
油 适量
盐 适量
1、准备好白菜和木耳,白菜只要叶子,木耳用水泡发。今天很简单,就用白菜和木耳包饺子。
2、500g面粉中加入250g水(天冷的时候尽量用温水),揉成面团,饧30分钟到60分钟(现在天气比较冷,最好饧60分钟)。
3、把白菜和木耳剁碎备用。
4、调馅。白菜和木耳放到一起,然后放入葱姜末、酱油、油、盐、味精搅匀(白菜没有挤水,所以什么时候包饺子,什么时候再调馅)。
5、开始分剂子、擀皮、包馅。
6、饺子包好后,在锅中加入水烧开,放入饺子煮熟即可。
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