冷藏鸡蛋不可低于多少度

步兵师 1个月前已收到2个回答举报

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鸡蛋放置在室温环境下一天，变质程度相当于冷藏环境下放了一周左右，所以新鲜的鸡蛋应冷藏保存。一般来说，鸡蛋放在2℃~5℃条件下冷藏，不能在低于2℃~5℃的环境冷藏，否则会冻坏的。

并且最好在40天内吃完；冬季室温下储存，尽量在15天内吃完；夏季室温下储存，尽量在10天内吃完。存放鸡蛋要注意以下几点：①存前不要清洗；②大头朝上；③冰箱中存放的鸡蛋应随取随用，取出后不适合再放回冰箱冷藏。

17小时前

啼笑姻缘 4星

共回答了440个问题评论

鸡蛋的最佳储存温度是5°-7°，如果直接放入冰箱把温度调到5-7度，这样的保存间可以达到2个月，但是10天以内的鸡蛋吃起来是最为新鲜的。

15小时前

26

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