粗面鱼丸 4星
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步骤/方式1
西兰花1个。鸡胸肉200克,鸡蛋1个,杏鲍菇1个,葱1根,姜1块。
步骤/方式2
西兰花掰成小块,然后泡水洗净。
步骤/方式3
切点西兰花,加1个蛋清和西兰花攥出来的水放入料理杯中。
步骤/方式4
打成汁。
步骤/方式5
用西兰花汁和一块面。
步骤/方式6
其余的西兰花焯水,控干,打碎,攥干。
步骤/方式7
鸡胸肉葱姜杏鲍菇切碎,再加上打汁剩的蛋黄
步骤/方式8
打碎。
步骤/方式9
加点山一勺茶油,一勺香油,一勺蚝油,一勺盐和半勺五香粉。
步骤/方式10
搅拌成馅,放置一会入味。
步骤/方式11
切剂子,擀皮,包饺子。
步骤/方式12
将饺子放入蒸锅中,水开后10分钟即可。
步骤/方式13
成品图
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