花生油豆油怎么判断已经熟了可以把菜放进去了我刚学炒菜谢谢

胭脂碎儿 1个月前已收到1个回答举报

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纯粹势力 1星

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现在很多豆油都不用烧了，已经是熟的了。在超市买的时候可以问一下。

如果是生豆油，就要烧到油开始冒烟。不然做出来的菜有生油的味道，

并且有黄色的油浮在上面。一回多做出来一些然后倒出来，就不需要每次

都做了。还有个窍门。放一粒花椒粒进去，迅速浮起时油温就可以了。

还是建议最好买熟了的不需要再烧制的油。

因为烧的过程很不健康。

健康的做法是热锅凉油。

4小时前

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