带三只表 1星
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要放
1/4
马齿苋去除老根,留嫩的部分洗干净。
用手撕碎,成一段段的就可以。
2/4
放进一个干净的盆内
放点纯碱,量大概有一小勺就够了,一次炒菜的量那么多。
然后用手抓匀,抓碎。
然后你就可以看到马齿苋颜色变得很绿,并流出绿色的菜汁。
3/4
加入一把面粉继续抓,抓的均匀后,面粉混合菜汁和马齿苋菜叶,会变成黏黏的样子。
面粉量可多可少,多了会硬一些。
所以把握份量。
然后用手团出来装盘,拍成饼状。
水开后上笼屉蒸10分钟左右就可以了。
4/4
出锅后,晾凉,切块。
用油泼辣子,蒜米,陈醋,酱油调成汁。
沾着
14小时前
回答问题
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