砂锅肉烧豆腐的做法

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食材清单

豆腐 400克 、 猪肉 100克 、 油 一勺 、 盐 一撮 、 豆豉 50克 、 辣椒 两个 、 干辣椒 一撮 、 葱花 一撮

做法步骤：

步骤1

食材准备好

步骤2

豆腐用淡盐水泡过，切成大块，下豆腐块炸成两面金黄，捞起备用

步骤3

尖椒、瘦肉、葱花都切小颗粒

步骤4

锅内留底油，煸香干辣椒

步骤5

下入干辣椒，炒香

步骤6

加入葱花和豆豉,加水、食盐、生抽、烧开

步骤7

加入炸好的豆腐，中火烧五分钟左右，淋入水淀粉，加少许明油炒匀即可

7小时前

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主料:

红烧肉200g

辅料:

豆腐200g

调料:

葱花少许

蒜蓉少许

盐适量

鸡精少许

蚝油1勺

做法步骤:

1.葱花、蒜蓉切好备用。

2.豆腐放入开水锅中，加少许盐，煮2分钟左右捞出。

3.将焯好的豆腐放入砂锅中。

4.这是提前烧好的五花肉，前面菜谱有介绍。

5.取适量五花肉放在豆腐上面。

6.放上葱花、蒜蓉。

7.浇上烧肉的原汤。

8.调入适量盐。

9.放少许鸡精。

10.放一勺蚝油。

11.炖至入味即可。

5小时前

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