土豆鸡块木耳豆腐豆腐皮芹菜能一锅炖吗

可以一锅、但是不能同时炖、比如鸡块、豆腐可以先进行炖.等到炖到一定的时间后再依次放入各种东西、因为如土豆炖久成土豆泥了全部变得糊糊了、顺序是、鸡块和豆腐炖得差不多熟了、放土豆炖15分钟再放芹菜就不要盖盖子、大概3～5分钟后、就好了

可以。

主料：琵琶腿6个，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，芹菜100克，干木耳10克，红薯粉条50克

辅料：油50克，蚝油15克，老抽5克，生抽10克，干辣椒5克，花椒10颗，白芷2片，葱1段，姜3片，蒜5瓣，盐10克，糖20克

具体做法：

步骤1：琵琶腿切块

步骤2：冷水下锅焯水

步骤3：开锅煮3分钟捞出备用

步骤4：配菜洗净

步骤5：改刀备用

步骤6：葱姜蒜改刀

步骤7：木耳用温水泡发

步骤8：粉条煮到9分熟

步骤9：锅里放油，放入糖小火炒出焦糖色，但不要炒的火大了。

步骤10：放入鸡块煸炒

步骤11：放入葱姜蒜、辣椒、花椒、白芷一起煸炒至鸡块上色。

步骤12：放入胡萝卜和土豆一起煸炒

步骤13：放蚝油、老抽、生抽

步骤14：煸炒3-5分钟

步骤15：加入开水没过菜，大火烧开，中火炖熟。

步骤16：放入配菜、粉条和盐大火炖3分钟

步骤17：放入木耳炖1分钟就可以。

当然可以。。其实可以随意搭配，我觉得没有什么才是不能和土豆鸡块一起炖的。尤其是藕片和豆皮这两种菜是我平常最喜欢吃的菜。在炖土豆鸡块的时候，直接按照做菜的步骤就可以先将鸡块放进锅中，然后炒香之后。放入土豆块，最后再加入一些配菜。

当然能炖，可以乱炖，把鸡块小切好，放到锅里抄抄水，然后给姜蒜辣椒花椒生抽这些作料炒香后，放入鸡块炒成金黄色的样子盛起来后，把土豆削皮切成小块炸一下盛起来，把豆腐煎成金黄色的，然后掺上木耳豆皮芹菜菜放在一起炒炒，炒好以后把鸡块兑上水炖一会，把这些菜都放一起炖上一会，美味佳肴就出来了