杂菜焖饭如何做

用料：

大米2杯，茄子40克，土豆40克，西红柿20克，芸豆30克，玉米20克，培根2片，胡萝卜15克，盐2勺，生抽1勺，老抽少许，葱花儿适量

做法：

2杯大米淘洗干净，加比平时做米饭稍多一点点冷水，泡20分钟

茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋，切丁。速冻的玉米粒备用

将上一步所有材料倒入电饭煲中，加盐、生抽、老抽拌匀

4. 启动煲仔饭程序后，等待程序完成后打开，拌匀即可

用料

腊肉或腊肠 1块

白或胡萝卜 1根

土豆 1个

洋葱 1个

豌豆 半小碗

香菇 2朵

牛肉酱 适量

酱油 3勺

胡椒粉 1勺

盐 适量

做法步骤

1、1选自己喜欢的蔬菜切好备用 2腊肉或腊肠洗净切好备用 3热锅烧油将腊肉爆香，加入姜蒜炒出红油，依次加入蔬菜炒出焦香 4加适量盐和酱油，胡椒粉调味增色

2、1电饭煲加水稍少于平常煮饭的量，将米和炒好的料加入煮饭 2起锅前加香油，牛肉酱调味再焖五分钟 3葱花或韭菜点缀盛起

食材明细

猪肉100克、白菜50克、芋头1个、胡萝卜1根、香菜2根、葱半根、盐适量、花生油适量、腊肠50克、大米150克

做法

1、胡萝卜、芋头、白菜、香菜、猪肉、香肠切丁，备用

2、起锅烧油，下葱花爆香，下肉丁，下胡萝卜和芋头丁，加盐，多炒会，至胡萝卜轻微透明，加白菜和腊肠丁，加热水煮一下，尝尝味，不咸再加点盐，鸡精，最后放香菜拌匀，盛入电饭煲里

3、电饭煲里加洗净的大米，搅拌均匀，有菜汁了，比平时少放些水煮饭

4、加上腊八蒜一起吃，很香很开胃