山西运城家常豆腐做法

桃小姐 3个月前 已收到2个回答 举报
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街头等妳 2星

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步骤 1

热锅凉油，葱姜蒜、花椒、干辣椒（最好用辣一点的，提味）爆香

步骤 2

转小火，豆腐下锅，两面都煎一煎

步骤 3

放两勺生抽、一勺老抽、一勺盐，倒点水，让调料均匀裹到豆腐上，炖一会豆腐入味

步骤 4

加水淀粉勾芡出锅

13小时前

10

調整呼吸 3星

共回答了360个问题 评论

把豆腐切成小块，用热水焯一下去掉豆腥味，切点葱花，油热下葱花翻炒，再下豆腐，倒掉盐和五香粉即可出锅。

11小时前

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