什么方法把牛肉送到外地不臭

所以所以所 1个月前 已收到1个回答 举报

枯骨成双 4星

共回答了417个问题采纳率:99.3% 评论

新鲜牛肉在长途运输中要保鲜不变色,必须采用冷藏牛肉的保鲜技术。

真空保鲜属于冷藏牛肉保鲜法最常见的方法之一,通过采用阻隔性能较好的包装材料,在真空条件下进行储存,从而保障冷却牛肉的鲜美。

根据相关数据调查显示,在冷藏牛肉的真空包装期间,影响保鲜效果的主要因素包括以下几个方面:肌肉组织的完整性、牛肉质量、温度等。

为了充分发挥真空包装的优势,技术人员必须重视以下几个问题:肌肉组织结构完整性,由于真空包装具有较大负压,不完整的分割肉不利于真空包装的有效进行,对冷却牛肉的品质造成负面影响。

8小时前

48
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com