挂面怎么做蒸面条

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挂面做蒸面条首先要将挂面在沸水里煮沸煮熟，煮熟以后用凉水进行过滤，保障挂面彻底凉后，将挂面放入蒸锅中，蒸锅里放好水后，一般蒸20分钟左右，保障面条蒸熟。面条蒸熟以后就可以进行炒制或者凉拌了都可以了。蒸面条是最简单的做法。

4小时前

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做蒸面最好选用切面或自己擀面，如果是挂面要煮得时间长一些大约七成熟，否则不容易蒸熟。做法：

1、水烧开，面条下锅焯一下，捞出用凉水冲过后沥干；

2、面条中放少许熟油、酱油、少许盐拌匀备用；

3、四季豆掰成寸段，番茄切片，精肉切丝用淀粉拌匀，葱切丝备用；

4、炒锅多放些油烧热，用葱丝爆炒肉丝，放少许酱油，下番茄片，再下四季豆段翻炒，加盐和少量水，待四季豆变色后关小火，将拌好的面条抖散铺在菜上，加锅盖蒸五到十分钟至四季豆熟透；

5、将菜和面条在锅中拌匀即可食用。

2小时前

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挂面平摊在锅中添水蒸面条，面条蒸透后，然后伴油炒，用葱丝，姜丝，少许辣椒丝，在锅里油炸一下，然后炒入配菜把面条放进去一起翻炒，稍微放一点水慢慢蒸一下。再锅里翻炒，待面条熟后就可以出锅了。然后放点蒜苗，香菜，生抽调味品就可以出锅了。

21小时前

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