小苏打发面的方法怎样用小苏打发面

囬卟到过去 1个月前 已收到1个回答 举报
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淡淡女香 3星

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1.

准备好小苏打、面粉和温水。

2.

在面粉中加入小苏打,一斤面粉大概加入三两小苏打,和均匀备用。

3.

把和好的面粉放在一个深一点的容器里面,然后加入温水,边搅动边加(一斤面粉大概50ml水),然后揉面(20分钟),将面揉成团,放在较温暖的地方发酵2小时以上。

4.

发酵好的面团继续揉,将气泡揉掉,然后进行二次发酵(30分钟)

16小时前

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