泪眼苍狼 2星
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可以用生抽代替。蒸鱼豉油也是是酱油的一种,专门在蒸鱼的时候使用,一般是用大豆为主要原料,加入水、食盐经过制曲和发酵。蒸鱼豉油的鲜香,能够起到调味、去腥、提鲜的功效,因此可以用生抽代替。
21小时前
女子也会鲁 3星
共回答了392个问题 评论
1、没有蒸鱼豉油可以用酱油代替。
2、也可以自制蒸鱼豉油,准备材料:葱白、生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒。
3、葱白切段,陈皮切丝。
4、将生抽、白砂糖、味精、陈皮、清水、白酒混合。
5、混合物倒入锅中烧热至沸腾后,转中小火再烧2到3分钟。
6、之后将葱白放入容器里。将烧开的混合入倒在葱白上面。起锅热油,七分热,稍微冒烟即可。将热油倒入容器中即可。
19小时前
馬戲小丑 4星
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1、没有蒸鱼豉油可以用酱油或者生抽代替。
2、酱油:蒸鱼豉油就是酱油的一种,只不过色素含量低一些,提味增强的功能强一些,在蒸鱼豉油没有的情况下,也可用酱油代替,只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深,影响美观。
16小时前
計愣神妖 3星
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没有蒸鱼豉油的时候可以用普通的酱油或者是生抽来进行代替。蒸鱼豉油是属于酱油的一种,是酱油的一个分支。也是近些年来所流行的一种新型的酱油制品,更加适合于做清蒸鱼类食品来使用,因为它不太上色,且当中也增加了一些香辛料以及味精和盐分。所以作为蒸鱼来说是比较简便合适的一种调味料。如果没有蒸鱼豉油的话,使用酱油或者是生抽是完全可以代替的。
12小时前
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