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陕西辣子肉的做法
一、用料
五花肉 6两
胡萝卜 1根
大葱 半根(葱绿)
姜 半块
蒜 8瓣
辣椒面 3勺
豆豉 1勺
黄豆酱 4勺(多点)
沪式甜酱 1勺
八角 1个
香叶 半个
二、陕西辣子肉的做法
五花肉焯水3分钟,
在水笼头下洗干净。
五花肉切小片。
胡萝卜切小片。
放点油,
最小火将五花肉煸出油(不要太干),
然后拔到锅的一边
放豆豉、黄豆酱、沪式甜酱,
将酱炒出香味后和肉混合
然后加辣椒面
加姜、蒜、八角、香叶和胡萝卜继续翻炒
快熟时加入葱翻炒
夹馒头吃,香坏啦。
16小时前
回答问题
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