干锅有机花菜是怎么做的

主料：有机花菜适量、郫县豆瓣酱1勺、五花肉适量、食用油适量

辅料：黄甜椒（可不放）适量、青椒（可不放）适量、白糖1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺、酱油2勺、大蒜2瓣、五香粉适量

1、所需材料备齐。

2、五花肉切片，青椒，黄甜椒切丝，蒜切沫，花菜切好备用。

3、花菜清水冲洗3遍，加入一勺盐泡5分钟。

4、锅中烧水准备烫花菜。

5、水开后倒入花菜，烫2分钟就差不多了关火。

6、烫好的花菜用凉水冲洗2次，控干水备用。

7、起火烧油。

8、油热后倒入五花肉翻炒。

9、加入少许五香粉翻炒。

10、肉炒到金黄有点点焦，这样的肉好吃，倒入蒜沫爆香

11、倒入花菜翻炒。

12、倒入青椒，黄甜椒翻炒。

13、倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

14、加入一勺盐翻炒。

15、倒入一勺白糖翻炒。

16、最后撒上点白胡椒粉翻炒几下关火。

17、干锅有机花菜可以上桌了，是不是很有食欲呢～

食材清单

花菜 1颗 、 洋葱 半个 、 五花肉 适量 、 姜蒜 适量 、 郫县豆瓣酱 1勺 、 青红椒 适量 、 耗油 1勺 、 糖 适量 、 蒸鱼豉油 1勺 、 鸡精 适量 、 水 适量 、 香油 适量 、 花椒 10粒

烹饪步骤

1，准备食材

2，花菜焯水后过凉水沥干水分

3，加油，洋葱炒出香味

4，装盘

5，加油，下葱姜五花肉炒香

6，加入青红椒，花椒，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入一勺耗油

7，加入花菜，加入一勺蒸鱼豉油，加入糖，盐，鸡精适量

8，加入少量水，淋入香油，翻炒

最后一步，出锅