菠菜粉丝热菜做法

寻常风月 1个月前 已收到3个回答 举报
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烧书取暖 3星

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菠菜炒粉丝

材料：菠菜200克、粉丝一把、蒜末、酱油、盐

做 法：

1.菠菜择好洗净切段，粉丝温水泡软

2.锅内倒水加少许盐，放入菠菜焯烫片刻捞出

3.起锅热油，爆香蒜末，倒少许酱油小火烹香

4.放入粉丝拌炒至透明色，倒入菠菜大火翻炒均匀即可

5.焯烫菠菜的水放少许盐，可以让菠菜保持翠绿

6.尽量用温水泡粉丝，不要泡得太软，影响口感和味道

13小时前

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花开见花落 2星

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材 料：菠菜200克，粉丝两小把，酱油，生抽，盐均适量

做 法：1、粉丝提前泡凉水，剪成10公分左右的段，泡的时间大概20分钟左右；

2、菠菜洗净；切成寸段；

3、入开水锅中焯一下，如果一会儿就炒可以不过凉水，反之过凉水可以保持颜色碧绿；

4、炒锅中倒适量油，倒入酱油、生抽，炝出香味，倒入适量的热水；

5、将粉丝入锅中，均匀受热，吸足汤汁，成熟；

 6、将焯过水的菠菜倒入锅中，加少许盐，这样菠菜也能入味，翻炒几下出锅。

11小时前

20

偝頖瘋魂 2星

共回答了231个问题 评论

1

菠菜择干净，放水里冲洗几遍控水备用

2

菠菜放开水中焯水2到3分钟，放凉水中拔凉备用

3

粉丝放锅中煮4到5分钟，煮熟即可放凉水拔凉

4

菠菜与粉丝控干水装盘备用

5

葱姜蒜分别切末装盘备用

6

菠菜和粉丝还有葱姜蒜都倒入大碗里，加：生抽，陈醋，盐，葱油，味精，花生碎……拌匀，

7

最后淋几滴香油，就可以装盘了

8小时前

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