中午剩的红烧肉想放点土豆怎么做

撒谎女王 1个月前 已收到9个回答 举报

那情已淡忘 2星

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用料:猪五花肉500克,土豆2个,姜4片,冰糖30克,红干椒4个,香叶3片,小葱3根,八角2个,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒适量,白开水约2000ML,盐少量,食用油少量;

做法:1.准备好所需要食材;

2.五花肉先净切四方块;

3.五花肉冷水下锅;

4.土豆去皮切滚刀块,姜切成小片备用;

5.煮开后捞出用热水冲洗干净;

6.热锅入少量食用油烧至5成热,加入冰糖水火炒至冰糖融化;

7.将五花肉倒入锅中炒至焦黄色,盛出多余的油;

8.加入姜片、红干椒、八角、香叶;

9.再放入葱结,调入生抽、老抽和料油翻炒均匀至五花肉上色;

10.添入白开水;

11.盖上锅盖,中小火炖煮约30分钟;

12.放入土豆块继续炖煮120分钟;

13.待汤汁减少时调入少许盐;

14.大火快速翻炒均匀收汁即可出锅装盘;

6小时前

37

缺少情怀 4星

共回答了421个问题 评论

步骤/方式一

将4个小土豆洗净、削皮备用。

步骤/方式二

将小土豆对半切开,然后放入锅中,加入适量的水开煮。

步骤/方式三

土豆焖制过程中,将一片的油豆腐切成豆腐条,备用。

步骤/方式四

从冰箱取出吃剩的红烧肉,将红烧肉直接倒入锅内,和土豆一起来煮。

步骤/方式五

之后加入油豆腐条,盖上锅盖先焖2分钟。

步骤/方式六

焖2分钟之后,加入调味料,适量的盐、酱油、蚝油,翻炒一会,使调味料均匀。

步骤/方式七

翻炒均匀后,回锅红烧肉就做好了。

4小时前

15

釹魜菋 1星

共回答了183个问题 评论

主料:

土豆4-5个

带皮五花肉250克

大葱半根

姜少许

花生油适量

辅料:

盐适量

青花椒一小把

自制豆瓣一大勺

味精少许

四川红烧肉炖土豆的做法步骤:

1.土豆去皮,洗净,滚刀切大小合适的块。再用水冲去表面的淀粉。姜切片,葱切段。

2.五花肉切块,焯去血水,沥水,冲掉浮沫待用。我用的是一块以前煮好的带皮五花肉。就直接切块了。

3.锅里放植物油,中小火,放入五花肉,煎得外表稍微发黄。加入姜片翻炒几下,再加入青花椒炸出香味。 倒入土豆继续翻炒,中大火,炒得土豆边缘发黄。

4.加入自制豆瓣。

5.继续翻炒至吐红油。

6.加入适量清水(或高汤),以刚淹过土豆为宜。

7.烧开后,加入少许盐入味,将火调为中火,大约烧10分钟左右,加入大葱段。等土豆烧得软面,锅底留有少许汤汁,调入少许盐、味精即可。

1小时前

21

潶銫誘惑 4星

共回答了469个问题 评论

主料:剩红烧肉,土豆2个

1.之前做的红烧肉没吃完,土豆去皮后切成块,用水冲洗掉表面的一些淀粉,然后控干水分。

2.砂锅内加入适量的清水,水烧开后倒入红烧肉,大火煮开,搅拌均匀。待煮至汤汁全部化开后加入土豆块,再次大火煮开。

3.先大火煮5分钟后小火慢炖至土豆熟透,汤汁浓稠就可以了。

23小时前

48

奇葩暖男 2星

共回答了275个问题 评论

中午剩的红烧肉,想放点土豆很简单。把新鲜的土豆削皮,洗干净后切成滚刀块,大小按自己喜好而定。

然后在炒锅中放油少许,因为红烧肉中本来就有油嘛,所以油不必多。

把土豆块倒进锅中翻炒,加入花椒粉,生抽少许,食盐几粒,简单的调味,几分钟后将锅内加入开水,一般以稍微没过土豆为宜。盖上锅盖焖煮,在土豆八成熟的时候,将中午剩下的红烧肉倒进去一起翻炒均匀即可出锅。

18小时前

46

娤純尐屁孩 4星

共回答了468个问题 评论

中午剩的红烧肉想放点土豆的话,可以像做扣肉一样,将土豆去皮,切条,或者切成块,放油锅里过油,然后放盘子里,把红烧肉放土豆上,然后上锅蒸一下。如果咸度不够加点盐,或者酱油也可以了。也可以把土豆块,红烧肉到进锅里加点水一起烩一下也没有问题。

12小时前

26

姐无处不在 2星

共回答了231个问题 评论

答,中午剩的红烧肉,放点土豆,这道菜更好吃土豆炖进去肉了。吃起来还不腻,在饭店也可以吃,这道菜是一道开胃的美食,空锅水烧开了以后把红焖肉倒进去,接着把土豆块到红焖肉里,一起煮,加点盐,加点酱油,品尝一下咸淡,扎下土豆炖熟了,收汁了红烧肉炖土豆就出锅了,中午剩的红烧肉炖土豆的做法。

5小时前

32

没有家 3星

共回答了375个问题 评论

中午剩的红烧肉,想加一点土豆,挺好的呀

方法,可以先将土豆处理干净之后切块直接上锅煮,煮到筷子可以很容易的就戳进去了然后加点底盐,再将吃剩的红烧肉放到土豆上面,如果水煮干了的话,可以再加一点点水继续煮烂,觉得颜色和味道不够的话,调一点自己喜欢的佐料即可

23小时前

29

感慨万分 1星

共回答了148个问题 评论

首先把土豆处理好,先去皮,在彻成小块,最好放进油锅里炸以下,有二个好处,一是外二教好看,二是入味,处理好土豆,先把红烧肉放进锅内加热后,放入调料等,再放入土豆,加盐老抽五香粉,加水,重点是水不能太多,炖个十分钟后放入味精出锅,好看也好吃。

14小时前

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