上海赤酱的正宗做法

莫嫌红妆 3个月前 已收到1个回答 举报
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不爱我就走 2星

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步骤 1

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所有食材切成小丁备菜，花生我买的黄飞鸿花生，不需要另外处理。

步骤 2

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锅里倒一点油，肉丁炒变黄盛出。

步骤 3

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放入除了花生以外的其他食材，土豆丁，笋丁，豆干丁。炒匀，2分钟左右。

步骤 4

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放入小半碗水，水不用太多，只是为了焖熟土豆而已。甜面酱倒在上面，加糖盖锅盖焖3分钟开盖炒匀，加入花生，炒匀关火。

步骤 5

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我这点材料做了两盘，每次做我都会多做点，分给家人一些，你不想做那么多，可以所有材料份量减半。还顺手炒个雪菜肉丝毛豆，下面条一起做浇头，香喷喷！

16小时前

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