香蕉中是什么酸

烛火暗淡 3个月前 已收到2个回答 举报
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独醉毁忆 2星

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香蕉中的酸味主要来源于果实的成熟度不高，尚未完全熟透。在香蕉成熟的过程中，糖分和果酸含量会逐渐增加，而未成熟的香蕉中含有较多的果酸。当香蕉成熟度不足时，这些果酸会使得香蕉口感偏酸。

此外，香蕉品种和产地也会影响香蕉的口感，某些品种和产地的香蕉可能本身就带有较明显的酸味。

完全成熟的香蕉口感会更为甜润，放置一两天后熟透的香蕉就不会有酸味了。

15小时前

47

记忆冭陌珄 3星

共回答了389个问题 评论

香蕉有酸味是因为香蕉成熟度不高造成的，还没有完全熟透。放置一两天香蕉完全熟了就不会有酸味了。

13小时前

48
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