正宗沙县拌面怎么做

笑他狼狈 2个月前 已收到2个回答 举报
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并不孤单 3星

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食材：面条100克、大葱嫩叶适量、羊头肉数片、生抽50克、白糖10克、盐少许。

做法：

1、煮熟的羊头肉一块，切成薄薄的肉片。

2、大葱嫩叶一把，清洗干净，沥干水，切成极细极细的葱圈。

3、葱叶入盆中，根据口味倒入适量生抽。

4、再加入少许白糖、盐，搅拌均匀，备用。

5、面粉入面条机中，加入140克清水，少许盐，自动出面条。

6、面条可以一次多做出些，放入袋中，入冰箱冷藏或者冷冻，吃时再取出来。

7、锅中烧开水，下入面条煮熟。

8、捞出后过遍温水，再捞入葱油碗中，拌匀。

9、加几片羊头肉，再来几瓣大蒜。

13小时前

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童话里的爱 3星

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面条（生）300克

小白菜3朵

葱油1勺 花生酱1勺 葱10克 老抽15毫升 味精2到3克 火锅鲜味王3到4克

步骤2

锅中放入水并烧开，放入面条。煮面的同时把辅料放在一个碗里

步骤3

面条浮起后再煮几分钟后捞出，并过一下凉水，也可以不过

步骤4

把过水的面条放入装有辅料的碗中

步骤5

拌均匀然后洒上酸菜(我喜欢吃酸菜就加了一点)和葱花

11小时前

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