红事大锅菜的正宗做法

兲慥枼雙 3个月前 已收到1个回答 举报
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呐記憶眞羙 2星

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1、准备食材：带皮的五花肉切厚片，豆泡对半切开、大白菜切块、海带清洗浸泡、粉条冷水泡软。

2、准备一口铁锅，烧热后加入油润锅，这个菜用铁锅做真的很香哦。

3、放入姜片和辣椒段爆香。

4、放猪五花肉片，炒到没有生肉色。

5、肉片微焦时放料酒、生抽、老抽。

6、翻炒上色后，加一半白菜进去翻炒均匀。

7、加适量清水，放八角、桂皮、葱段以及香叶。

8、大火煮开后，放剩余白菜、海带、豆腐泡。

9、盖上盖子，炖煮20分钟左右，这时候菜熟了，直接就可以开饭。

9小时前

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