紫苏叶煲水为何是绿色

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离人断肠曲 4星

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紫苏煮出来是绿色的是因为用了绿紫苏，紫苏分两种，一种叶子两面都是绿色的，一种是一面绿色，一面紫色的，虽说名字叫紫苏,但是紫苏叶子却不总是紫色的。

在中国的古书上,叶子全绿的被称为白苏,又名荏苒,叶子两面都是紫色,或者面青背紫的才被称为紫苏,不过两者的味道没甚差别。

21小时前

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