吞己命 4星
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原料:米饭1小碗 芝士片1片 培根1片 肉松约20克 咸蛋黄2个 亚麻籽油1大勺 卤蛋1/4个 绿叶菜1把 熟芝麻少许 即食海苔片1片。
步骤:
1. 绿叶菜洗净后用焯熟。我用的是蓬花菜,挤干水分切碎,不用切太细;
2. 培根切碎,用平底锅把肥肉中的油炒出来,培根也炒熟;
3. 米饭打散,加绿叶菜碎和熟芝麻拌匀。因为咸蛋黄肉松馅比较咸了,加上培根、芝士都有咸味,米饭就没调味;
4. 模具内垫上保鲜膜,铺入一层米饭,用手压紧实,再铺一层咸蛋黄肉松馅,放上培根和卤蛋,芝士撕碎后铺入。上面再盖一层米饭,用保鲜膜包好压紧压平。打开保鲜膜,用海苔片包住底部即可;
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