辣炒海鲜怎么做

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准备好材料：超市买的冻混合海鲜解冻，主要有：虾、青口、墨鱼、鱿鱼、花蛤、圆贝这几种。泡姜一小块切丝、姜切片、洋葱切丝，下油锅先爆香；等洋葱变软，放甜椒进去。

然后放辣酱，用泰国辣酱和越南辣酱都可以，三小勺；放入三小勺蚝油，还有一小勺XO元贝酱提鲜。马上把海鲜倒进去炒呀炒，大火炒熟，按口味放进适量糖和生抽。

最后挤入柠檬汁，小葱，然后关火，放入罗勒叶子翻炒几下即可

18小时前

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辣炒海鲜的做法：材料：蚬子、小葱、黄豆酱、生抽、姜、郫县豆瓣酱、淀粉、料酒、油。

1、首先海鲜泡水里，泡了一个上午，泥沙吐的差不多了，再冲洗两边。

2、小葱切断，姜切皮，打算切小块，生抽、料酒、淀粉、黄豆酱调汁，郫县豆瓣酱一勺备用。

3、先将海鲜放入清水中煮七八分熟。

4、煮熟的海鲜捞出来准备备用。

5、重新起锅，放入适量油，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱。

6、开始翻炒酱汁，炒出浓香。

7、酱汁炒好后，倒入黄蚬等，继续翻炒。

8、最后倒入调好的酱汁和葱段，翻炒均匀，即可出锅。

16小时前

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