糖醋蒜烧黄鳝好吃吗

好生厌恶 3个月前 已收到2个回答 举报
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伤心愛情 2星

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好吃

1．洗净好的鳝鱼。

2．鳝鱼剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味。

3．鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀。

4．锅里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水淀粉兑成糖醋汁。

5．将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下。

6．再放入面包糠滚上一层。

7．锅里油烧至五六成热，放入处理好的鳝鱼小火炸至起壳，再复炸一次捞出装盘。

8．把鳝鱼放入锅中，倒入准备好的糖醋汁水，大火烧开收汁即可。

12小时前

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可乐味仙女 2星

共回答了235个问题 评论

黄鳝属于肉质比较嫩的鱼，肉像蒜瓣儿，可以说红烧或者炖汤都非常好吃，所以糖醋蒜做肯定好吃，可以尝试一下哦，肯定不会让你失望的。

11小时前

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