躲不过 4星
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材料:鳕鱼、葱、姜、蒜、豆酥100克、香菜少许
调味品:酱油1大匙、糖1/2大匙、米酒少许、盐少许
做法:
1. 鳕鱼用3匙米酒和1/2匙盐腌20分钟,再放入蒸锅中,用大火蒸8分钟左右。
2. 将葱、将、蒜切末备用。
3. 锅内放入2大匙油烧热,放入葱、将、蒜、豆酥和酱油、糖和米酒煸炒一下。
4. 把煸好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上即可。
8小时前
新声慢奏 3星
共回答了374个问题 评论
主料:冰鲜鳕鱼一块
辅料:生抽一勺,盐一点,红椒碎适量,姜末适量
做法步骤:
1. 解冻的冰鲜鳕鱼一块。
2. 两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。
3. 蒸好的鳕鱼从屉内取出。
4. 倒出蒸出的水份摆盘备用。
5. 炒锅内一勺生抽。
6. 2勺水中和一下生抽味,一点盐。
7. 锅一滚关火,撒入一点红椒碎和姜末。
8. 烧好的汁儿用小勺浇到鳕鱼块儿上即成。
6小时前
万般纠结 1星
共回答了109个问题 评论
主料:鲜鳕鱼500克
辅料:葱1根,姜5克,橄榄油2茶匙,生抽1.5大匙,水(开水)1大匙,白糖半茶匙,白胡椒1/6茶匙
1.鲟鱼清洗干净,切片备用
2.葱1条洗净切丝, 姜一小块5克切丝
3.葱丝姜丝在盘子上,然后鳕鱼片放在盘子上,大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水滚后,鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟,熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片即可。
3小时前
回答问题
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