麻椒萝卜制作方法

萌小萌 3个月前 已收到2个回答 举报
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羙甴紀 2星

共回答了268个问题采纳率：93.3% 评论

把萝卜洗净，切成大小均匀的长条 ，控干水分，用一个筛子放在太阳底下暴晒 七八个小时，我们就可以来做他的调味料了，首先准备辣椒面，花椒面 ，孜然粉 ，白糖，鸡精，盐，白酒 ，还有一些香油 ，根据萝卜条的多少，把我们准备好的配料全部把它放在一个碗里，搅拌均匀 ，搅拌好之后，把它们倒在萝卜条里面 继续再搅拌均匀 然后把它放在一个无油无水的大坛子里面，七八天就可以吃啦

16小时前

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小丑女友 2星

共回答了224个问题 评论

回答: 1、食材：猪肉丁、白萝卜、蒜末、剁椒。

2、调料：花椒、豆瓣酱、料酒、白糖、生抽、水淀粉、香油。

3、白萝卜切成丁状，放入沸水中煮10分钟，捞出沥干水分，保留一小碗煮萝卜的水备用。

4、烧热油锅，小火爆香花椒，转大火放入猪肉丁炒出香味。

5、加入剁椒、豆瓣酱、蒜末炒。

6、调入料酒、生抽、白糖。

7、倒入白萝卜丁翻炒均匀。

8、最后倒入备用的小碗煮萝卜水，煮沸后转小火煮至萝卜熟透入味。

9、淋入香油，最后用水淀粉勾芡即可。

14小时前

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