七种汤圆的做法

1、材料：糯米粉250g，开水190g，熟黑芝麻130g，熟花生35g，糖粉45g，黄油(或猪油)30g，猪油35g。

2、做法：熟黑芝麻放料理机，用打粉杯打成均匀的粉状。黄油隔水融化。

3、熟花生放入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。

4、把黑芝麻粉、糖粉、猪油、融化的黄油放入玻璃碗中，用刮刀拌匀。

5、再加入花生碎，拌匀，成团。

6、成团后的馅儿直接分割成每个10g左右，摆入烤盘中，进冷藏室冷藏，放冷冻也行。

7、250g糯米粉里直接冲入190g的开水，用筷子搅拌成絮状后，直接上手揉，一直揉到面团光滑即可。

8、揉好的面团搓成长条，分割成每个17g左右，然后搓成圆球状。

9、将面团轻轻按压成小碗状，一份面团包住一份内馅，收口，在手中搓圆即可。

芝麻坚果汤圆

-材 料-

糯米粉250g、黑芝麻100克

白砂糖100克、各种坚果适量

-做 法-

1. 糯米粉先到点开水搅匀，水量大约就是一个汤圆的份量

2. 加入适量冷水合成面团

3. 黑芝麻，坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎

4. 加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅

5. 糯米面团也分成小份，抱上馅儿揉圆即成汤圆

6. 锅里水烧开把汤圆煮进锅里

7. 汤圆漂浮在水面上就煮熟了，满的馅儿很好吃

主料：芝麻40克、细砂糖20克、花生30克、糖桂花30克、糯米粉250克、开水220克 辅料：冰糖80克 步骤：

1.汤圆馅制作：花生和芝麻，分别放在料理机中打磨成粉末状

2.花生、芝麻、细砂糖、糖桂花混合在一起，揉成团

3.馅料分10g一个，搓圆备用

4.汤圆皮制作：糯米粉倒入大碗中，加入开水，揉成面团

5.汤圆皮分15g一个

6.汤圆皮搓圆，压扁，放入馅料，收口，搓圆

7.把水煮开，倒入冰糖

8.糖差不多煮融后，慢慢放入汤圆

9.煮到汤圆差不多飘起来后即可关火

10.盛上一碗，浇上一勺糖桂花，美滋滋的~

11.盛上一碗，浇上一勺糖桂花，就可以享用啦