红焖龙趸做法

皇权爱人 1个月前已收到2个回答举报

共回答了55个问题采纳率：97.3% 评论

原料：龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。

做法步骤：

第1步、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段，焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。

第2步、锅中加水放入一小勺虾皮，小火煮开。

第3步、炒锅中放入少许的油，一点点就好。

第4步、爆香姜葱蒜、小米辣。

第5步、下入龙鱼和番茄，晃动锅子，使食材受热均匀。尽量不要用铲子翻，龙鱼很嫩容易翻烂。

第6步、稍微炒一下就行，不用炒的时间过长。然后倒入汤锅中。

第7步、加入嫩海带。

第8步、倒入味噌关火。正确的操作方法是:汤煮好后，先把味噌放在漏筛中，漏筛半浸入汤中，用勺子或棍子慢慢化开。

第9步、放香葱碎。

第10步、开动！

11小时前

星

共回答了个问题评论

步骤 1將葱丶姜丶蒜、辣椒洗浄并切好备用，把鱼切片并用醃料醃15分钟

步骤 2把豆腐切片放入不粘锅两面煎至金黄起放一旁备用

步骤 3將鱼用粟粉丶胡椒粉抓均勻

步骤 4

不粘锅放油將鱼煎至两面金黄（喜欢脆脆的可以煎久一点）后加入姜丶蒜丶辣椒爆香

步骤 5

加入清鸡汤跟

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐