明虾基围虾和沼虾的区别

非祂卟嫁 1个月前已收到2个回答举报

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明虾个头肥大，外壳较薄，虾壳颜色偏向于深青色，其外表和斑节虾很像，额头上有刺，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。

基围虾个头小，外壳很硬，有明显的黄红色条纹和浅褐色斑点，额头上无刺。

沼虾是河虾，长臂虾科类，体表大多有暗褐绿色斑纹，体型较大，罗氏沼虾雄性体长可达400毫米，一般沼虾体长为50-100毫米左右。

1小时前

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沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，足前有螯，呈钳状，第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

基围虾是近岸浅海虾类，常栖息于沙泥质或泥沙质底海区。该虾对环境适应能力强，喜潜伏于底质中，仅露出两眼和触须。食性为杂食偏肉食性，幼虾阶段类似对虾类，成虾以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，喜傍晚或清晨活动觅食，味道也是很鲜美的。

21小时前

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