有茶垢烧开水有害吗

回吮旧景 2个月前 已收到5个回答 举报

疯颠女子 2星

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无害

茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素,来自多酚聚合物,也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在,其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素,主要来自泡茶的水。

铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素,因此喝茶之人不必担心。

茶垢是茶多酚氧化产生的

茶垢的主要成分是茶多酚,少量金属离子参与了茶垢的形成。

由于绿茶的多酚类物质较多,因此它更容易形成茶垢,而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。

当然,不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物,因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。

研究显示,随着时间的延长,茶垢中聚合物的分子量逐渐增加,这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此茶垢时间越长,越不容易去掉是有道理的。

重金属并非茶垢的主要金属元素

隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”,让人误以为其中有某种重金属。

其实,元素分析显示,茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素,来自多酚聚合物,也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在,其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素,主要来自泡茶的水。

铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素,因此喝茶之人不必担心。

1小时前

25

不要担心 4星

共回答了460个问题 评论

茶垢对身体其实是有害的。因为茶垢里面还有多种有害金属。附着在杯子内壁,茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属,是危害人体健康的罪魁祸首。

21小时前

44

飞上天去 3星

共回答了343个问题 评论

茶垢对身体的危害很大,茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和一些致癌物质,如亚硝酸盐等,烧开水前要把茶垢清洗干净。

18小时前

1

泑稚園婲尐 2星

共回答了227个问题 评论

有的,容易产生结石。建议过滤后在用

14小时前

16

无聊人先生 3星

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特别大的伤害应该是没有,就是长期喝还是对身体不好,可以用食用小苏打和醋去除茶垢。

9小时前

49
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