羊肚菌怎么清洗得干净

1、如果是干羊肚菌的话，那么则需要先放到温水中浸泡半小时左右。

2、待水变成酒红色后将羊肚菌捞出，

3、浸泡羊肚菌的水不要倒掉，将它沉淀，滤出泥沙之后可以用来做菜。

4、将泡好的羊肚菌放在碗中，加入适量清水，顺时针方向进行打圈，以方便清除小孔中的泥沙。

5、反复清洗2-3次，直至碗底没有泥沙沉淀就可以了。

羊肚菌想要清洗得干净方法如下

1、新鲜的羊肚菌要用清水多清洗几遍，直到将羊肚菌里面的泥沙清除掉。在清洗过程中，可以顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈，这样便可将羊肚菌表面孔内的脏物都清洗出来。

2、新鲜的羊肚菌不需要进行泡发，只要取一些适量的清水，将羊肚菌放进水里快速打圈并进行清洗，反复2~3次即可。羊肚菌是一种珍贵的食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，在食用之前，必须清洗干净才可以。

3、清洗新鲜的羊肚菌时，不要使用开水，也不能用凉水，应该使用45~50度的温水，这种温度既可以使羊肚菌里面的香味散发出来，同时又不会破坏羊肚菌的口感。新鲜的羊肚菌没有必要浸泡，只有干的羊肚菌才需要泡发。

新鲜的羊肚菌不需要进行泡发，只要取一些适量的清水，将羊肚菌放进水里快速打圈并进行清洗，然后用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净即可。

干羊肚菌的菌盖褶皱比较多，里面可能会藏有泥土和其他杂质，清洗前冷水冲洗一遍，然后用50℃左右温水浸泡20分钟，然后再用清水简单的清洗一下。

1、新鲜的羊肚菌非常脆弱，但因其表面凹凸不平，常含有泥沙，会造成清洗的困难。

2、清洗时应先将新鲜的羊肚菌放入干净的容器内。

3、向容器内倒入适量的清水或温度较低的凉白开。

4、顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈。

5、这样便可将羊肚菌表面孔内地脏物都清洗出来。

6、反复清洗2~3次后即可将羊肚菌清洗干净。