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第一种：圆形红薯不要买
很多人在买红薯的时候喜欢买外形圆滚滚的，其实我们最好买那种长条形和锥形的红薯，因为圆形红薯煮的时候往往比较难熟，可能里面没熟外面已经烂了。而且圆形红薯一般口感没有长条形的好，口感也会更甜一点。所以我们再购买红薯的时候，尽量还是不要买圆形的红第二种：发霉有黑斑的不要买
如果不小心买到发霉有黑斑的红薯千万不要吃，一般是因为储存时间过长导致的，发霉有黑斑的红薯是有毒的，吃了对人体的肝脏不利，而且这种毒素就算是高温也很难清除，所以我们再购买红薯的时候，发霉有黑斑的不要买，再便宜也不能买，别怪我没提醒你。我们都知道秋季是红薯的收获季节，而秋冬季节正是吃红薯的最佳季节，特别是冬天打霜过后的红薯会特别的甜。但是保存时间过长的红薯，颜色就会很暗，表皮干瘪没水分，甚至有些里面已经开始发霉腐烂了的，所以干瘪没水分的红薯尽量不要买，不仅口感极差，而且有些已经开始霉变了的。
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