明珠扣酥鳝做法

小醜的眼淚 3个月前已收到1个回答举报

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材料主料：黄鳝骨300g；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2枚、面粉适量、排骨香料适量

1黄鳝骨清洗干净，切段，加入香料及少少盐腌制1小时左右；

2鸡蛋打散，加入面粉拌匀成面糊，待用；

3倒入黄鳝骨拌匀，均匀的粘上面糊；

4起油锅；

5逐一把粘有面糊的黄鳝骨下油锅炸；

6炸至金黄色；

7捞起滤干油；

8摆盘即可食用。

11小时前

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