徒有留伤悲 2星
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主料:带鱼2条
辅料:胡椒粉少许 ,椒盐粉适量 ,干淀粉适量 ,辣椒面少许 ,盐少许 ,高度白酒1勺
椒盐带鱼的做法步骤
1.带鱼洗净切段,加入少许盐、胡椒粉、高度白酒腌制半小时左右。
2.用厨房纸巾吸干水份,表面拍上一层薄薄的淀粉。
3.锅中倒入适量油,放入带鱼煎炸至表面金黄色。
4.椒盐粉与辣椒面混合均匀为蘸料。与带鱼一同上桌。吃时随喜好洒入蘸料即可。
3小时前
情衷共春风 1星
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1、带鱼洗净,置通风避阴处吹干或用厨房纸巾擦干。
2、以少量白酒、椒盐,擦遍带鱼,并放入生姜片,腌制15分钟左右。
3、将带鱼两面轻轻拍上少许面粉,并抖落多余面粉。
4、不沾锅中放入少量食用油烧热后,放入带鱼以小火慢煎,一面煎至金黄之后,再翻面续煎至金黄。
5、盛出带鱼即可。
1小时前
回答问题
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