杏鲍菇清洗

1、杏鲍菇的肉质肥厚，因此可以直接整朵进行清洗。但在清洗前，最好把菌柄底部带有泥沙的硬蒂去掉。

2、先将杏鲍菇用盐水浸泡5-10分钟，将杏鲍菇表面的黏液去掉一部分，这样可以使泥沙比较容易去除。

3、泡完后用流动的水冲洗，将表面泥沙清洗干净，以免杂质附着在伞菌内。

4、若是杏鲍菇表面附着着泥土或者是脏污，清洗不掉话，可以直接用手撕掉带有脏污的杏鲍菇即可。

可以先接一盆清水在里面撒入适量的食用盐，把杏鲍菇整个泡进去，然后反复的揉搓表面，将泥土或者是一些污渍清洗掉后再去清洗杏鲍菇的蘑菇顶，最后，将洗干净的杏鲍菇拿出来，用刀切掉根部就可以了

放入盐水中浸泡一段时间后倒去废水再次清洗干净即可。

2、用刨刀将杏鲍菇表面有污渍的地方削去直至变成白白的蘑菇肉为止。

3、用刷子在流动的清水下将表面的脏污轻轻刷洗干净即可，不可用力过猛，会使得杏鲍菇断裂等。

洗杏鲍菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将杏鲍菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果杏鲍菇比较脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在杏鲍菇上的灰尘杂质很快就能被断根了。

2、洗杏鲍菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。

3、杏鲍菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗杏鲍菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。