东北蕨菜的种植方法

蕨菜如何种植

1、根茎繁殖

种植蕨菜可以使用根茎繁殖的方法。首先需要挑选直径在0.5厘米、长度在20厘米，且未遭受病虫害的蕨菜根茎，并将其从土壤中挖出，然后使用剪刀将根茎剪成5-10厘米的小段。注意在获取根茎时，不能损伤根茎，以免无法正常存活。

2、选择土壤

蕨菜适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以栽种蕨菜可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的腐殖土或者沙壤土，在栽种前，可以向土壤中混合腐熟的农家肥，提高土壤的含肥量。

3、进行栽种

栽种蕨菜时，可以直接将根茎埋藏在土壤中，并向上方覆盖三厘米细土即可。为了保证蕨菜生长环境的湿润，也可以向栽种区域覆盖稻草等物品，用于保水，在栽种的过程中，需要注意间距，最好将株距控制在50厘米左右，以免栽种过密，植株生长不良。

4、后期养护

在后期养护蕨菜时，可以为其提供营养均衡的氮磷钾混合肥，让植株可以更好的生长，也可以为蕨菜浇灌矿物质丰富的天然水，保持土壤的湿润，还可以为蕨菜提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，生长的更加旺盛。

1、选地整地

蕨菜比较适合在含有酸性的土壤下生长，所以我们一般会选择比较平坦的山地土层比较厚重、土质较为疏松肥沃的地方进行蕨菜种植。在整地的时候我们尽量把土地深耕，然后土质整细一点，最后做垄起沟，这样有利于到时的引水和排灌，整地时我们还要注意施好基肥，一般施用复合肥和农家肥。

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2、栽种

栽种的方式有两种，第一种是有性繁殖，也就是收集蕨菜的种子，然后进行播种育苗，最后在进行移栽。第二种方式就是无性繁殖，也就是野生的蕨菜或别人种植的蕨菜每年的春秋季都会长出新的幼苗，此时就可以将新的幼苗连着根部一起移出，在按照一定的间隔进行栽种就好了（一般是每株间隔60-70厘米）。在我们平时的种植种最常用到的也就是无性繁殖的栽种法。

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3、田间管理

蕨菜定植之后如果没有下雨，土地比较干旱的话就要给蕨菜浇水，一般是每隔三天浇一次水。在蕨菜的生长期间要经常的进行中耕除草以及施肥，每次施肥的用量不要很大，在每次除草的时候稍微追施一点就够了。清明时节雨水比较多，所以在那段时间要注意去田间进行排水，避免因水分过多导致的蕨菜根部坏死。每次采收之后可进行一次施肥，可以促进新的蕨菜生长，最后就是每年入冬时要将蕨菜盖上一层输液或者是稻草，这样可以起到一个保温的作用，同时可以促进幼苗的生长。每年的田间管理都要尽量做到仔细，这样可以延长蕨菜的使用寿命。

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4、采收

当蕨菜苗长到二十到四十厘米的时候就可以进行第一次采收了，在采收的时候要注意不能全部都采了，一般就是采收三分之二的样子。采收之后施肥，按照蕨菜的正常生长速度来看一般再过个十来天左右就可以再一次采收，一年可以采个三到四次。

蕨菜的种植：

蕨菜分为有性繁殖无性繁殖

1、有性繁殖

收集孢子

选择外观棕褐色，孢子囊未开裂的孢子囊群，用干净的剪刀将带孢子的叶片剪下，放入纸袋中风干待用。

制作培养基质

用混合土壤播种孢子，既经济又方便。用泥炭土、河沙和草皮灰按比例混合，拌匀、过筛，制成混合土，然后蒸气灭菌半小时。

孢子播种

播种前一天把准备好的混合土培养容器放在浅水中充分湿润，将孢子均匀地撒播在培养基质上，再盖好盖子，浸放在浅水中，第二天取出培养。

孢子培养

将播种好的容器移到温床或培养箱中培养，温度保持在25℃，湿度80%以上，光照每天4小时以上。1个月后孢子萌发，长出幼小原丝体，然后长成扁平心脏形或带状的配子体。在配子体的腹部长出颈卵器和球形精子器。这时每天喷雾2次，连续1周，精子借水流动出来与卵结合形成胚。一周后发育成孢子体小植株。

孢子体的移栽

孢子体长出3～4片叶后进行第一次移栽，仍倾向用混合土作床土。1～2周后移到温床外，小苗长大后，进行第二次移栽或定植。

无性繁殖

1、无性芽孢繁殖： 有些蕨类植物在羽片腋间和叶轴顶部下面会长出芽孢，有的轴顶端分生组织着地而产生新株，或营养叶顶着地也能产生新株。

2、营养体繁殖： 是将匍匐茎进行分段栽培，也可将直立的根状茎纵切为2份栽培，但每段上必须带根带叶才易成活。

3、组织培养：蕨类植物的体细胞同样具有再生能力。采用这种方法只需采集一小部分营养器官就能培养大量蕨苗。

田间管理

1、繁殖：蕨菜的繁殖方式有两种，即有性繁殖（孢子繁殖）和无性繁殖（根茎分株繁殖）。在生产上多采用无性繁殖方法。无性繁殖，将地下根茎挖出，选健壮者分株栽植，行距70~80cm，株距50~60cm，苗高10~15cm时定植。

2、整地作床：选择富含腐殖质的土壤为宜，整地时施入落叶堆肥、厩肥，做成宽1m的平畦或高畦，待土壤解冻后即可栽植。

3、田间管理：生长期间应勤中耕除草、浇灌，雨季加强排水，以免引起根的腐烂；多次追施薄肥，可采收一次施一次肥，施肥在采收2~3天后进行；入冬以枯草覆盖，以保湿防寒；初春发芽前应及时浇水和追肥，促进茎叶萌发。

4、采收：蕨菜种植一次可采收10多年，每年春季和夏初，当幼茎长到20-25cm时，叶柄幼嫩，小叶尚未展开而呈拳钩状，即可采收。过晚会影响食用价值，并对来年收获有不良影响，过早则会降低产量。采收时，可用刀割或用手掐，要尽量贴近地面。采收一次后，10-15天可采收第二次，一年可连续采收2-3次。

5、引种幼苗：一般在春季生长期开始时为好，运输过程中保持空气、土壤湿润。

6、引种根状茎：时间以秋季为好，在地上茎叶枯萎后，大地冻结前挖取；春季在出苗之前挖取。根状茎的长度应带有两个以上的芽簇，粗度以7~10毫米为宜，一颗直立芽应具有10毫米以上的根。直立芽一定要保护好，这是引种栽培成功与否的关键。

7、定植：

整地施肥：秋季进行深松，春季结合整地，亩施纯鸡粪2000千克然后做床。地上床、地下床、平床均可，床 面宽1~2米，高20厘米长15~20米床间留50厘米作业道。

栽植根状茎：按25厘米行距开10厘米宽、15厘米深的定植沟，并按5厘米芽距调整摆放根段，然后覆土10厘米，浇透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子搂平。

移栽幼苗：当苗高10~12厘米时，带上坨移栽。移栽时挖直径20厘米、深15厘米左右的定植穴，按10株/平方米的密度摆放，株行距各为30厘米，然后用土填充幼苗周围12厘米，立即浇一次透水，水渗下后覆土。

8、施肥：露地栽培需3～4年更新1次，因此栽植前要施入充足的农家肥及磷肥，施用量为有机肥l000～1500公斤/亩，磷酸二铵10公斤/亩。第2年后，每年秋季要施入鸡、猪、马粪等做盖头粪随着松土，翻到土层中。这样不仅增加了土壤肥力，疏松了土壤，而且还可起到保温防寒及保湿作用。如果粪源不足，也可以覆盖落叶，也有一定作用。

9、浇水排水：栽植时应在栽植沟内灌透水，以保证栽植成活率。雨季地内积水应及时排除，以免涝害。

10、覆盖：蕨菜的根茎栽植后，为防止干旱，提高成活率，在地面上应覆盖稻草、落叶、厚度2～3厘米，有条件的可试用地膜覆盖。这样做不仅保温，还可防止杂草丛生。

11、松土除草：为防止土壤板结和草荒，每年生长期可松土除草2～3次，尽量做到田间无杂草。

12、更新根茎：蕨菜的根茎主长几年后便逐渐老化而枯死，因此要进行更新。一般在3～4年生的田间，于秋季用带犁刀的轮式拖拉机将切断蕨的部分根茎，这样可保障连年收获而不致大幅度减产。

第1年栽植后田间管理的任务是抓苗，做到苗齐、苗壮，土壤湿度必须保证在55%至60%，浇完水后可覆盖树叶或稻草，干草起避光和保湿作用。生长发育期多中耕锄草，可少留一些长势较好的草为蕨菜遮阴，入冬上冻时浇1次透水，即灌冬水；第2年的任务是培育根系，使根系粗壮形成多芽，当土壤层融化6厘米时，在行距中间开沟，深8~10厘米，亩施鸡粪2000千克或掺入草木灰1000千克，结合覆土，浇1次透水，其他管理同第1年；第3年在大地解冻后，用耙子将地表土松动，不可太深，一般为3厘米左右，亩施鸡粪2000千克于地表，浇1次透水即可，其他管理同上一年；第4年以后的管理同第3年。