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一般来说，烤酥饼的温度和时间要根据具体的方子和自己的烤箱情况来定。
1. 通常烤酥饼需要高温，建议设置烤箱温度在200度左右，时间需要根据饼干的大小和厚度来定，大概需要10至20分钟左右。
2. 如果你的酥饼比较厚，可以先将烤箱温度调低一些，时间也相应增加一些，并且需要适时观察烤饼的颜色和状态，以防超时或不熟。
3. 在烤箱烤制饼干过程中，也需要适时将酥饼移动、翻动，均匀受热，确保最终烤出的饼干色泽金黄、酥脆可口。
综上所述，烤酥饼的烤制温度和时间需要根据具体情况来定，如果是第一次烤制，可以多留意观察，逐步调整，直到找到最合适的方式。
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