掩飾悲劇 4星
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材料:河虾半斤(基尾虾也可以)、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜5、6根、大米、生抽
1、洗净大米,然后放到汤褒内,加冷水开始煮粥。
2、把芹菜去掉叶子,然后切碎;香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后,已经基本上好了,这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去,然后放一小勺盐,搅拌。
4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右,再将香菜放进去一半,然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入,略微搅拌,并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去,适当加一点生抽,大约两到三小勺吧。
注意:上述材料全部放入后,不要盖盖子,再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
1小时前
四野为家 3星
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1· 鲜虾,把头取下来
2· 葱花香菜切末,备用
3· 虾身放入料酒和白胡椒粉腌制,如果喜欢吃开背虾,就给虾开背,因为我买的是海虾,就没有去虾线
4· 锅中倒油,把虾头放进去炒出虾油
5· 炒至虾头变红色,里面也有虾油,非常香,就可以关火了
6· 将虾头和虾油倒入电饭锅中
7· 加入大米和姜片还有水,因为我做的是3-4人份,所以水位线到了电饭锅的最大值,这个可以根据自家人数来决定粥的多少,按煮粥键
8· 看煮粥键还剩10分钟的时候,把盖子打开,将虾头挑出来扔掉,姜片可以不扔,因为家里有小朋友,做到这步我把姜片也取出来了
9· 倒入腌制好的虾,继续煮粥键10分钟
10· 当虾变色后,把葱花和香菜,还有适量的盐,白胡椒粉撒进去搅拌均匀,即可出锅
11· 成品
22小时前
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