猪扇骨和猪尾骨的区别

那戒指 1个月前 已收到3个回答 举报
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浮生宸汐 3星

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两个部位不同质的骨头

猪扇骨是肋排部位，胸部位的又叫铲子的骨头，比较松粹，成饭勺子形，而且能咬粹成粉状

猪尾骨是猪脊椎骨后部位的猪尾巴，能上下左右摆动，半肉半筋骨，煲汤的营养价值比猪扇子骨高，口感好，价钱贵些，猪体外的部位，骨头是竹节状态结构

12小时前

31

吴大大 4星

共回答了428个问题 评论

猪扇骨是猪腿之间的板骨。扁平，宽大，像扇子。 所以叫猪扇骨。而猪尾骨是猪尾巴上的骨头。这两种骨头。煲汤营养都差不多。其实骨头的营养还没有肉的营养高。用什么样的骨头煲汤都带点肉还是比较好。有营养，你喜欢哪一种就用哪一种呗。

11小时前

44

此生為我醉 4星

共回答了435个问题 评论

猪扇骨就是所谓大小排骨，猪尾骨是就足尾巴的软骨

8小时前

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