60岁生日宴菜谱

60岁生日宴菜，应由4个凉菜，12个热菜，两个汤及主食组成。

凉菜：卤什锦（牛肉、豆干、 肚片）蜜汁桂花藕、凉拌毛豆、散子皮蛋。

热菜：松鼠桂鱼、白灼基围虾、野鸭焖藕、宫保鸡丁、红烧狮子头、烧甲鱼、梅菜扣肉、芋头牛腩煲、油淋茄子、干锅有机花菜、麻婆豆腐、豆豉油麦菜。

汤：粉丝枸杞红枣鸡汤、鸡蛋米酒小汤圆甜汤。

主食：长寿面、米饭、蒙古馅饼

热菜：家常鲤鱼，烤羊排，四喜丸子，扒牛肉，八宝甜饭，西芹腰果，烤鸭，香酥炸鸡，红烧猪肘子，鱿鱼烧海参。

凉菜：脱骨鸡爪，猪蹄子，拌菠菜，油谈花生米，酱牛踺，家常拌粉，猪皮冻，黄瓜豆腐干，凉拌秋耳，香酥带鱼段。

主食：长寿面，米饭，花卷，生日蛋糕。

60岁生日之际生日宴菜谱

六十大寿是正寿，可以正统的办一次宴席

宴席菜可以是十二菜一汤

蒸羊排，糖醋里脊，京酱肉丝，腰果西芹，鱼香肉丝，糖醋排骨，德州扒鸡，菠菜粉条，酱肘子，鸡蛋酱挂烫，

要好吃不贵

祝老人家生日快乐身体健康万事如意

吃好喝好休息好

生日快乐身体健康最重要天天开心快乐

《60岁生日宴菜谱？》

一、凉调菜。酱香猪肚、五香牛肉、对虾、螃蟹；金针菇调菠莱、海蜇丝、凉拌黄瓜、五香花生米。

二、炒菜。

头刀韮黄炒里脊肉丝、五香酱香猪手、油炸带鱼、五香猪肚。炒菠菜、炒小油菜、醋呛白菜丝、炒绿豆芽。

三、烧菜。

烧猪大肠、烧牛肉、烧黑鱼、烧杂拌。烧茄子、烧白菜细粉、烧粉条、烧土豆。

1、60岁生日是人生的大生日，生日菜谱要有一定的档次。

2、60岁生日宴的菜谱要有品相，菜谱很多，如：

1.喜庆满堂---八彩蝶。

2.鸿运当头---乳猪拼盘。

3.浓情蜜意---鱼香焗龙虾。

4.金枝玉叶---辣椒炒花枝仁

5.大展宏图---雪蛤蒸鱼翅。

6.金玉满船---蚝皇扒鲍贝。

7.年年有余---豉油蒸老虎斑。

8.喜气洋洋---大漠风沙鸡。

9.全家欢乐——烩海八鲜

10.比翼双飞——酥炸鹌鹑

11.鱼水相依——奶汤鱼圆

12.万里奔腾——清炖金踢

老人60岁生日宴推荐12个家常菜

01 凉拌豆笋

干豆笋浸泡一晚后，用开水焯烫一遍，然后再撕成小块，加上生抽、红辣椒末、香菜叶、蚝油、香油一起搅拌均匀，腌制几分钟后就可以吃。非常的爽口开胃。这道菜成本不到5块钱，经济又实惠。

02 腊味合蒸

湖南人怎么能不吃这道菜呢？自家熏制的腊鱼腊肉，热水清热干净后，将腊鱼垫底，腊肉先摆瘦肉，再摆肥肉，最后再加上豆豉、干辣椒、味精，用电压力锅蒸20分钟，味道超级的棒。这道菜因为是之前熏制的，算成本30块吧，实际是没花钱哦！

03 药膳鸡

挑两、三斤重一只的土鸡，剁成块之后，去除掉血水以及腥味，再搭配中药材（淮山、党参、黄芪、枸杞），再加上少许的盐、料酒、清水，用电压力锅蒸制25分钟，既滋补又营养。父亲的身体还比较健康，最重要没有三高，所以这道菜非常适合他吃啦。这道菜成本稍微贵一点，花了我80块钱。

04 开心花甲

5元钱一斤的花甲，我称上了3斤，也才15块钱。回来后去沙、开壳，然后再爆炒，鲜味十足。这道菜年轻人，尤其是小孩子喜欢吃。主要是为了符合年轻人的口味而准备的菜。

05 韭花炒黄牛肉

自从猪肉涨价了，黄牛肉也涨到了45块一斤。这道菜花了我48块钱，不过，炒出来的味道非常的棒。韭香四溢，再配上腌制后鲜嫩的牛肉，大人孩子都喜欢。

06 烤鸭

这道北京烤鸭（不是正宗的），是我在菜市场看到了买的，才40块钱，还配有酱和皮。回家我切了一根黄瓜，用黄瓜丝搭鸭肉和酱一起吃，味道非常的棒。孩子们更是抢着吃，嗨到不行了。

07 红烧鱼

在我们这，无鱼不成宴席，所以一定要有鱼。因为人不多，买了一条1斤多的鳊鱼，才20块钱不到，回来后煎至两面金黄后，再加上汤汁红烧，鱼肉香甜细嫩，非常的好吃。

08 芹菜炒腊鸭肉

湖南人爱吃腊味，尤其是我生活的农村老家。过年的时候熏的鸭胸肉，一大块成本还不到10元钱。搭配上几块钱的芹菜一起爆炒，简直就是下酒神器。我是特地给父亲做的，方便他下酒。

09 秋葵

新鲜的秋葵，清洗干净后焯一下水，然后再切成丝，放到锅中加上辣椒一起爆炒，营养又爽口。这些年我的父母也越懂养生了，所以他们非常爱吃秋葵。这个时候秋葵稍稍有点贵，但这道菜也就10块钱的成本，比猪肉便宜多了。

10 酸包菜

自己做的酸包菜，用新鲜的包菜用烧开后的淘米水浸泡3天后，再干炒出水分，加上油、盐、辣椒、生抽一起调味。吃起来酸

答新老朋友大家好，今天还是由我带领新老朋友一起去了解一下，生日宴菜谱。这位朋友你好，我来告诉你生日宴咱们就来定16菜，①清蒸鲈鱼②虎皮肘子③炸龙虾④锅包肉，⑤牛肉煎粉⑥辣子鸡块。

⑦腊肉荷兰豆⑧叉烧肉⑨挂浆地瓜⑩雪衣豆沙11，毛血旺12，五彩大拉皮13，西芹腰果14，糖醋排骨。

15，紫盐牛肉16，蒜苔炒肉。主食，米饭。

60岁生日是人生的一个大生日，邀请亲朋好友一起庆祝60华诞。菜谱要有讲究，首先要有生日蛋糕，菜品要丰富多样，可以做一个鸡蛋蛋羹，菜品丰富花花样，主菜红烧鱼象征着年年有余，东北有一个菜叫小鸡炖蘑菇，也很实惠，而且喜庆。总之要做老寿星愿意吃的菜。

玉带虾仁、红扒鱼翅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。

麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。

咸菜焖猪肉、酿茄子。

梅菜扣肉、豆豉蒸排骨、煎酿三宝。

佛跳墙。

荔枝肉。

七星鱼丸汤、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡。

金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、酱猪头肉，西湖醋鱼、东坡肉、荷叶粉蒸肉、西湖莼菜汤、龙井虾仁、虎跑素火腿、香酥焖肉、