盐炒花生最正宗的做法

主要原料

精盐500克，花生米250克 精盐500克

制作步骤

1. 花生米 清洗一下 沥干水分

2. 开小火，把花生米倒入炒锅

3. 倒入精盐，炒制时要不停地翻炒

4. 开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐

5. 炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有

6. 当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了

7. 用漏勺将盐筛掉

8. 将花生米装盘晾凉即可

食材和调料

花生 200g(可自行调节)

盐 200g(可自行调节)

盐炒花生的做法步骤

第1步.花生洗洗干净，然后晒干

第2步.先热锅，中火把盐翻炒一下，大概也就2、3分钟。主要是把盐里面的水分炒炒出来

第3步.接着，把火调小，放入花生。

第4步.我用电磁炉炒的，150度左右，7分钟

1· 把花生用水清洗干净，用滤网过滤掉水分，再用干抹布吸去多余的水分；

2· 开火炒制：凉锅倒入花生，最小火炒制，把水汽煸出（大概五分钟左右），然后放一小勺食用盐继续炒制；

3· 炒到翻炒时有哗啦啦的声音时就差不多了，20分钟的样子，可以尝一下，酥酥的就可以出锅了，因锅内仍有预热，不盛出的话会比较干，木有了那种香味与口感。

1/3 先在高压锅里将盐炒红(变色),再放入花生米

2/3 盐炒的花生米熟了时也会发出噼里啪啦的响声,盛起

3/3 用筛网滤掉盐,花生装盘上桌

食材明细

花生 200克

盐 适量

2

制作步骤

1、准备好花生。

2、中火烧热锅，保持无油无水的状态。

3、倒入细盐翻炒。

4、倒入挑好的花生大火翻炒。

5、手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。

6、炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。

7、有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。

8、再翻炒两下，颜色开始变深了，就可以关火了，火候刚好。

9、捞起花生，让盐跟花生分离。

10、摊开放凉，放凉后可以装入干净的瓶子里，想吃时再吃，保持爽脆不会软了。