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用料:
花螺800克,小葱2根,姜4片,
植物油10克,料酒10克
步骤 1
小葱切段,姜切片
步骤 2
花螺用淡盐水浸泡半日吐尽泥沙,然后用清水反复冲洗干净。
步骤 3
锅内放入植物油烧热,加入葱姜料酒
步骤 4
倒入花螺,加入没过花螺的冷水
步骤 5
至水沸,大火煮3-5分钟至螺肉吐出
步骤 6
捞出,
步骤 7
冷水冲洗装盘
12小时前
回答问题
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