芝士边披萨是怎么做的

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用料

面饼用料:

酵母粉5g (用半碗温水溶开)

酸奶 125g

高筋粉 120g

低筋粉 80g

糖、盐 各3g

黄油液 20g

披萨酱用料:

番茄沙司 2大勺

蒜沫 适量

洋葱沫 1/4个

盐、白糖 适量

黄油块 10g

黑胡椒碎粒 适量

其它用料:

植物油

彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝

芝士丝

火腿片

家庭自制“芝士卷边披萨Pizza”的做法

将面饼用料和成均匀、光滑、柔软的面团,包上保鲜膜发酵一小时。(用手按压松软即发酵 好)

将披萨酱料放入微波炉中加热一分钟。取出搅匀,再加热一分钟。备用。

将面饼揉匀,擀成圆形面饼,(圆形要大出烤盘约3CM)

将烤盘均匀刷一层植物油,放入面饼,饼边放一圈芝士

将饼边包住芝士

将面饼用叉子或竹签扎孔

在面饼上刷一层披萨酱,依次放入彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝,芝士丝,一层火腿片,芝士丝。烤箱200度,预热10分钟,放入烤20分钟。(可以再放一层芝士,烤5分钟)

6小时前

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