鲍鱼烧肉咋做

誰美叻思念 3个月前 已收到2个回答 举报
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斳洎鐐堡 4星

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1、鲍鱼脱壳去嘴，打花刀。

2、五花肉切成3cm见方小块。

3、大葱切段，姜切片。

4、五花肉焯水捞出。

5、锅中放入葱、姜、大料、花椒、冰糖、盐等调料，和五花肉，加入一勺料酒，一勺老抽，再加入800毫升水，选择【红烧肉】功能。

6、待烹饪锅启动收汁程序时，放入鲍鱼，收汁完成，出锅装盘即可。

1小时前

2

情场专家 4星

共回答了489个问题 评论

1. 五花肉切成小块。

2. 活鲍鱼去壳（可以让卖海鲜的老板帮忙去掉）。

3. 去掉壳的鲍鱼用刷子刷洗干净。

4. 生姜拍碎。

5. 锅烧热放油，把生姜放进锅里煸炒出香味。

6. 把五花肉倒入锅内翻炒出油。

7. 再把排骨放进去煸炒。

8. 把洗干净的鲍鱼倒进去翻炒，倒入料酒去腥。

9. 放入开水大火煮开，转小火慢炖。

10. 半小时后放糖、老抽、生抽、南乳汁、盐和胡椒粉，继续炖1个小时。

11. 肉酥烂了转大火收汁装盘即可。

12. 成品。

21小时前

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