妆容不在 3星
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鲟鳇鱼一条
1.将鱼去鳃、内脏,清洗干净;
2.准备好姜蒜之类的调料;
3.加辣椒酱、料酒拌匀;
4.在菜板上划开口子,把调料塞进去;
5.将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒,鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟,装盘。
6.上锅蒸;大火蒸15分钟,取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝,沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。
7.烧一些油,放些花椒进去;浇到鱼上面。
9小时前
回答问题
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