哪里有凉皮罗罗卖

母鸡打泥鳅 1个月前 已收到1个回答 举报

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凉皮罗罗 也叫旋子,你可以在网上购买,网上买的一般都是铝制的或者不绣钢的,但网上买的旋子有一个缺点那就是尺寸不符合当地凉皮的大小需求。

所以你最好还是找当地的铁皮工定做就可以了。材质 雪花铁皮,厚度 零点三或者零点三五毫米,边沿高度六公分(否则容易往里溢水),作为营业性质的,直径一般不可小于四十公分。这样的模具生产出来的凉皮一份的分量在六两左右,属于中大份,在市场上具有一定的竞争优势。至于有些朋友说的,雪花铁皮的模具在做凉皮的时候容易 粘,不好揭皮,其实不是这样的,凉皮好不好揭皮,与我们所使用的模具是没有任何关系的,粘,不易揭皮,或者 裂口,断裂,过夜有异味,粘手等,这些都是因为制作的方法不正确而造成的,与所使用的模具是没有什么关系的。我的口 空间里面有手工凉皮的制作视频可以看一下的,我们用的就是雪花铁皮的模具,大家看它到底粘还是不沾 一看便知。

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